Eisacktaler Genossenschaftskellerei
Sauvignon D.O.C 2022
Sauvignon D.O.C 2022
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| Name | Sauvignon D.O.C |
| Jahrgang | 2022 |
| Produzent | Eisacktaler Genossenschaftskellerei / Cantina Valle Isarco |
| Herkunftsland | Italien |
| Anbaugebiet | Südtirol |
| Ort | Klausen /Chiusa |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc 100 % |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Farbe | zartes, helles Gelb mit grünlichen Reflexen |
| Beschreibung | Die Sauvignon, als Traube vor gut 100 Jahren aus Frankreich nach Italien gekommen, aber erst seit einigen Jahren in Südtirol heimisch, findet hier in Südtirol in Höhenlagen zwischen 400 und 750 Metern optimale Bedingungen um seine sortentypischen Qualitäten voll zu entfalten. Fruchtig, saftig, mineralisch und sehr frisch erinnert dieser Sauvignon geschmacklich z.B. an Stachelbeeren. Eine fein austarierte Säure , sowie das absolut faszinierende Duftfeuerwerk im Glas machen diesen Wein einzigartig. |
| Ausbau | Die Trauben werden von Hand geerntet und verlesen und anschließend so schonend wie möglich gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert |
| Lagerfähigkeit | Sollte jung getrunken werden, verträgt aber spielend 2-3 Jahre Lagerung. |
| Auszeichnungen | |
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Ideale Serviertemperatur |
8 - 10 °
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| Dekantieren | nein |
| Begleitempfehlung | Z.B zu Spargel und anderen Sommergemüsen, Eierspeisen, Risotti und frischeren bzw. jungen Käsen. |
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Besondere Bemerkung |
Die "Eisacktaler" sind die kleinste und nördlichste Genossenschaftskeller Südtirols. 135 "Weinbauern" mit ca. 150 Hektar Rebfläche produzieren die Trauben für ca. 950 000 Flaschen, vor allem Weissweine aus 2 Weinlinien. Wir bevorzugen dabei die etwas einfachere "Basislinie" weil Sie frischer und damit sortentypischer und authentischer als die großen Brüder aus der Aristoslinie. |
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Inhalt |
0,75 l |
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Preis |
12,90 Euro |
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Preis- leistungsverhältniss |
Sehr gutes Preis Leistungsverhältnis. |
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Verpackungseinheit |
Orginalkarton zu je 6 Flaschen |
48 auf Lager
Vollständige Details anzeigen
Gambero Rosso
Gambero Rosso ist eine italienische Publikation, die sich auf die Bewertung und Bewertung von Weinen spezialisiert hat. Es ist vor allem für seinen jährlichen Weinführer "Vini d'Italia" bekannt, in dem die besten Weine Italiens vorgestellt und bewertet werden. Die Weine werden nach einem Drei-Gläser-System ("Tre Bicchieri") klassifiziert, wobei drei Gläser die höchste Auszeichnung darstellen. Gambero Rosso gilt als eine der einflussreichsten und renommiertesten Quellen für italienische Weinkritik und Weinempfehlungen.
1 Glas 🍷 (Bicchiere):
Weine, die 1 Glas erhalten, gelten als solide und gut gemachte Weine, die ihren regionalen Charakter widerspiegeln. Sie sind trinkbar und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, aber sie heben sich nicht unbedingt durch besondere Raffinesse oder außergewöhnliche Qualität hervor.
2 Gläser 🍷🍷(Due Bicchieri):
Weine, die 2 Gläser erhalten, zeigen bereits eine höhere Qualität. Diese Weine haben nicht nur einen typischen Charakter und eine gute Struktur, sondern auch eine deutlichere Tiefe und Komplexität. Wenn ein Wein als "rot" (Rosso) oder "fettgedruckt" gekennzeichnet ist, bedeutet dies, dass er es beinahe zu 3 Gläsern geschafft hätte, aber knapp darunter blieb.
3 Gläser 🍷🍷🍷(Tre Bicchieri):
3 Gläser sind die höchste Auszeichnung im Gambero Rosso. Diese Weine gelten als absolute Spitzenweine, die sowohl in Bezug auf ihre handwerkliche Qualität als auch auf ihre Ausdruckskraft und ihr Alterungspotenzial außergewöhnlich sind. Sie repräsentieren das Beste, was Italien zu bieten hat, und gehören oft zu den besten Weinen der Welt.